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Andoni Aduriz es cocinero y creador del restaurante MUGARITZ. Paco Plaza es director de cine de terror con películas como REC. Los dos se consideran “amigos íntimos de toda la vida que se conocen hace solo dos años”, el tiempo que han estado rodando juntos un documental sobre el proceso de diseño del menú de Mugaritz. Hablamos sobre preguntas, lo que no se ve, devorar sobremesas, el concepto de “desalgoritmo”, saltos al vacío, la curiosidad, el estar dispuesto a no gustar, palabras, sustos, cocina vs. cine, dos duchas diarias y el explicar sin que esté.
“Mugaritz. Sin pan ni postre” se puede ver a partir del 21 de noviembre (Movistar+)
Épisodes précédents
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252 - Hab. 1011.– Andoni Aduriz & Paco Plaza: Lo que no se ve en Mugaritz Thu, 14 Nov 2024
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251 - Hab. 1010.– María Sancho-Arroyo: ¿Inversión o pasión? Wed, 30 Oct 2024
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250 - Hab. 1009.– Paz Vega: Confiar en el tiempo Thu, 24 Oct 2024
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249 - Hab. 1008.– Manuel Fontán del Junco: Donde está el peligro, está la solución Thu, 17 Oct 2024
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248 - Hab. 1007.– Emma Cline: La invitada (Versión doblada) Thu, 10 Oct 2024
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247 - Hab. 1007.– Emma Cline: La invitada (Versión original) Thu, 10 Oct 2024
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246 - Hab. 1006.– Carolina de Armas: Días de nada, días de wow Thu, 03 Oct 2024
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245 - Hab. 1005.– Hinds: Viva Hinds Thu, 26 Sep 2024
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244 - Hab. 1004.– Eugenia Silva: Hacer cosas porque sí Fri, 20 Sep 2024
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243 - Hab. 1003.– Galder Reguera: Vida y obra Thu, 12 Sep 2024
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242 - Hab. 1002.– Pili Vila: Hiperfijaciones Thu, 05 Sep 2024
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241 - Hab. 1001.– Jonás Trueba: Gustar, pero no demasiado Thu, 29 Aug 2024
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240 - Hab. 923.– Nadie Patín: Jóvenes promesas Thu, 01 Aug 2024
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239 - Hab. 922.– Ismael Grasa: La hazaña secreta Wed, 24 Jul 2024
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238 - Hab. 921.– Dharmacide: Que el teléfono no deje de sonar Thu, 18 Jul 2024
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237 - Hab. 920.– Eduardo Torres-Dulce: Las vidas que has vivido sin vivirlas Thu, 11 Jul 2024
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236 - Hab. 919.– Andrés Trapiello: Lo extravagante es la naturalidad Thu, 04 Jul 2024
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235 - Hab. 918.– Luis Torres de la Osa: Nocturno de tenis Thu, 27 Jun 2024
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234 - Hab. 917.– Clara Cebrián: Lugares en ninguna parte Thu, 20 Jun 2024
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233 - Hab. 916.– Alcalá Norte: La vida cañón Thu, 13 Jun 2024
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232 - Hab. 915.– Mauricio Wiesenthal: Horizontes de mar y cielo Thu, 06 Jun 2024
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231 - Hab. 914.– Milena Busquets: Ensayo general Thu, 30 May 2024
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230 - Hab. 913.– Pedro Bravo: ¡Silencio! Wed, 22 May 2024
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229 - Hab. 912.– María Dueñas: Ya lo pensaré mañana Thu, 16 May 2024
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228 - Hab. 911.– Irene Escolar: La vida se entiende hacia atrás, pero se vive hacia delante Thu, 09 May 2024
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227 - Hab. 910.– Axel Torres: Esto no va a durar siempre, esto será un recuerdo Tue, 30 Apr 2024
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226 - Hab. 909.– Beatriz Serrano: El descontento Thu, 25 Apr 2024
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225 - Hab. 908.– Luna Miguel: Iluminaciones y caídas Thu, 18 Apr 2024
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224 - Hab. 907.– Joan Tubau: Corazonadas Thu, 11 Apr 2024
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223 - Hab. 906.– Manuel Marlasca: El único día fácil fue ayer Thu, 04 Apr 2024
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222 - Hab. 905.– Miguel Ángel Román: Cualquier tiempo pasado fue anterior Wed, 27 Mar 2024
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221 - Hab. 904.– Emilio del Río: Clásicos de ayer, hoy y siempre Thu, 21 Mar 2024
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220 - Hab. 903.– Leticia Sala: Sin respuestas para todo Thu, 14 Mar 2024
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219 - Hab. 902.– Luis Bassat: Seguir pensando, seguir caminando Thu, 07 Mar 2024
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218 - Hab. 901.– Cris Trenas: Ir por la vida en tanque Thu, 29 Feb 2024
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217 - Hab. 823.– Blanca Lacasa: Dejarlo inacabado es una opción real Thu, 22 Feb 2024
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216 - Hab. 822.– Nino Redruello: Todos los días es la inauguración Thu, 15 Feb 2024
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215 - Hab. 821.– Luis Alberto de Cuenca: Al final solo importan las cosas del principio Thu, 08 Feb 2024
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214 - Hab. 820.– Antonio Pacheco: Neto, neto Thu, 01 Feb 2024
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213 - Hab. 819.– Maddalen Marzol: Cultura olfativa Thu, 25 Jan 2024
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212 - Hab. 818.– Rosa Molinero Trias: Comprende que en la vida impera la alternancia Thu, 18 Jan 2024
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211 - Hab. 817.– Noe Olbés: Baño que no te echas, baño que pierdes Thu, 28 Dec 2023
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210 - Hab. 816.– Alejandro Arroyo: Los que no opinan sin ser preguntados Thu, 21 Dec 2023
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209 - Hab. 815.– Pilar Cavero: Tu tía en Turquía Thu, 14 Dec 2023
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208 - Hab. 814.– Carlos Sánchez Blas: Días de radio Thu, 07 Dec 2023
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207 - Hab. 813.– Enric González: Irse pronto de los sitios Thu, 30 Nov 2023
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206 - Hab. 812.– Alberto Ruffoni: Tu opinión y la verdad no son lo mismo Thu, 23 Nov 2023
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205 - Hab. 811.– Leila Guerriero: La dificultad del fantasma Thu, 16 Nov 2023
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204 - Hab. 810.– Nacho González: La Media Inglesa Wed, 08 Nov 2023
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203 - Hab. 809.– Jordi Labanda: Toma de tierra Thu, 02 Nov 2023
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