Hotel Jorge Juan

Hotel Jorge Juan

Vanity Fair Spain

Una historia. Una anécdota. Un detalle. Un punto de inflexión. Un fracaso. Un miedo. Un libro. Una frase. Una serie.

La conversación alrededor de una copa. Algo para masticar, pensar, creer y crecer. Una cita semanal. ¿Nombre? Hotel Jorge Juan. No molestar.

Con Javier Aznar.

Catégories: Arts

Écoutez le dernier épisode:

Andoni Aduriz es cocinero y creador del restaurante MUGARITZ. Paco Plaza es director de cine de terror con películas como REC. Los dos se consideran “amigos íntimos de toda la vida que se conocen hace solo dos años”, el tiempo que han estado rodando juntos un documental sobre el proceso de diseño del menú de Mugaritz. Hablamos sobre preguntas, lo que no se ve, devorar sobremesas, el concepto de “desalgoritmo”, saltos al vacío, la curiosidad, el estar dispuesto a no gustar, palabras, sustos, cocina vs. cine, dos duchas diarias y el explicar sin que esté.

“Mugaritz. Sin pan ni postre” se puede ver a partir del 21 de noviembre (Movistar+)

Épisodes précédents

  • 252 - Hab. 1011.– Andoni Aduriz & Paco Plaza: Lo que no se ve en Mugaritz 
    Thu, 14 Nov 2024
  • 251 - Hab. 1010.– María Sancho-Arroyo: ¿Inversión o pasión? 
    Wed, 30 Oct 2024
  • 250 - Hab. 1009.– Paz Vega: Confiar en el tiempo 
    Thu, 24 Oct 2024
  • 249 - Hab. 1008.– Manuel Fontán del Junco: Donde está el peligro, está la solución 
    Thu, 17 Oct 2024
  • 248 - Hab. 1007.– Emma Cline: La invitada (Versión doblada) 
    Thu, 10 Oct 2024
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